Du behöver
- 40 g rucolasallad
- 4 st tunnbröd rektangulära mjuka
Lax- och pepparrotskräm:
200 g kallrökt lax
100 g färskost naturell
0.5 st citron rivet skal
2 tsk timjan hackad
2 msk riven pepparrot
2 msk dill hackad
salt, svartpeppar
Servera med:
ärtskott
paprika
gurka
Gör så här
Skölj rucolan och slunga den torr.
Lax- och pepparrotskräm: Strimla laxen. Blanda lax, färskost, citronskal, timjan, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar. Fördela och bred ut på tunnbröden och lägg på rucolasallad.
Rulla ihop och dela rullarna på mitten. Servera med ärtskott, paprikabitar och gurkstavar.
