Gratinerat potatismos

Gott till det mesta.

Foto: Fredrik Birkler

Okänd
0 portioner
0 röstande.

Du behöver

    Det här behövs till ca 4 port:

  • 8 stycken potatis mjöliga
  • 1.75 deciliter matlagningsgrädde
  • 0.5 deciliter olivolja god
  • 2 stycken äggulor
  • salt peppar
  • Ugn: 250°

Gör så här

1
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och ånga av potatisen. Mosa den, gärna med el-visp. Tillsätt grädde och olivolja i omgångar. Rör i äggulorna och smaka av med salt och peppar.
2
Fördela potatismoset i 4 smorda eldfasta formar och gratinera moset mitt i ugnen tills det har fått lite färg.

Recept