Godaste tomatsåsen till pasta

Du behöver 8 st tomater 2 st schalottenlökar 1 st vitlöksklyfta 2 msk olivolja salt svartpeppar 1 tsk honung 0.5 kruka basilikablad , färska Servera...

Du behöver

  • 8 st tomater
  • 2 st schalottenlökar
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • salt svartpeppar
  • 1 tsk honung
  • 0.5 kruka basilikablad , färska

Servera med:

250 g spaghetti
salt
1 msk olivolja

Det här behövs till 4 pers:

Gör så här

1
Skölj och skär ett kryss i tomaternas skal. Skålla dem i kokande vatten, 30 sekunder, tills skalet börjar lossa vid krysset. Ta upp dem med en hålslev och lägg i kallt vatten. Skala tomaterna, skär dem i klyftor och ta bort kärnorna.

2
Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Fräs löken i olja tills den blir mjuk. Tillsätt tomaterna och koka på svag värme under omrörning tills de är mjuka. Smaka av med salt, peppar och honung. Tillsätt grovhackad basilika.

3
Koka spaghettin i saltat vatten med 1 msk olivolja enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och servera till tomatsåsen.

Scroll to Top