Smart och praktiskt som både räcker till fikat och till att fylla frysen!
Mjuksega chokladkakor som ser extra fina ut med en valnöt på toppen.
1. Hacka hasselnötter och valnötter grovt. Smält smöret i en gryta. Ta grytan från värmen och vispa i kakao. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Vänd i nötterna.
3. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna som är 30x40 cm. Häll upp och bred ut smeten i långpannan. Grädda i 20 minuter. Låt svalna.
4. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Bred chokladen över den kalla kakan och garnera med valnötter.
En saftig kaka med härlig kanelsmak.
1. Rör rumsvarmt smör och socker mjukt och poröst. Tillsätt äggen och rör om väl. Vispa ihop filmjölk och bikarbonat i en skål.
2. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med filmjölken.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna som är 30x40 cm. Blanda socker och kanel och strö en tredjedel på pappret.
4. Klicka i smeten i formen och bred ut den. Strö på resten av kanelsockret och grädda i 25 minuter. Låt svalna och skär i rutor.
Lättbakad kaka men en fluffig topping. Vill man förenkla kan man utesluta toppingen och sikta florsocker över kakan.
1. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och bikarbonat i en stor skål.
2. Smält smöret. Mosa bananerna väl. Blanda smör, banan och grädde och blanda ner i mjölblandningen. Vispa upp äggen och rör ner i smeten.
3. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna som är 30x40 cm och häll i smeten. Grädda i 15 minuter och låt svalna.
4. Glasyr: Rör färskost och smör smidigt. Tillsätt florsocker och vispa glasyren fluffig. Bred glasyren över kakan och strö över kokos. Skär i rutor.
Riktiga festbullar bakade som en stor butterkaka.
1. Smula ner jästen i en skål och häll på den kalla mjölken. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, salt, smör i klickar och mjöl. Arbeta degen väl i maskin i 5 minuter.
2. Fyllning: Rör ihop rumsvarmt smör, socker, kanel och vaniljsocker.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut till en platta som är 50x40 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär rullen i 25 bitar och ställ i en långpanna med bakplåtspapper i botten. Låt jäsa övertäckta i 2 timmar.
4. Vispa ihop vaniljkrämen enligt anvisningarna på förpackningen och lägg i en spritspåse. Spritsa i mitten på varje bulle ända ner i botten. Grädda i 25 minuter.
5. Vispa upp ägg med 1 tsk vatten och pensla bullarna. Låt svalna.
6. Glasyr: Blanda florsocker och vatten och klicka på bullarna.
1. Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Vispa i äggen ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten.
2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna som är30x40 cm och bred ut smeten. Grädda i 10 minuter.
3. Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under vispning och vispa till en maräng. Strö bären över kakan och spritsa marängen ovanpå. Strö över mandelspån och grädda klart i ca 15 minuter. Skär i rutor.
Annons
Annons