Res med oss

Hurtigruten – ”världens vackraste sjöresa”

Annons

Res på egen hand

Weekend i Kristianstad

1099,00

SEK

Lyx & flärd i Danmark

1149,00

SEK

Sommar vid Mariager Fjorden

1549,00

SEK

Sommar i Danmark vid fjorden

2549,00

SEK

Schwerins förtrollande värld

1299,00

SEK

Visa alla »

Bienvenido, bienvenue, welcome. Läsare, readers, lecteurs. Varsågoda – här bjuds ni på världens godaste kyckling...

Amerikansk barbecuekyckling

4 portioner

8–10 kycklingben

Marinad:

1/2 dl ketchup

1/2 dl kinesisk soja

1 vitlöksklyfta

1 tsk chiliflakes

1 msk olivolja

Servera med:

klyftpotatis

Ugn: 250°

Gör så här

1. Marinad: Blanda ketchup, soja, pressad vitlök, chiliflakes och olja i en plastpåse. Lägg i kycklingen och knyt om. Vänd runt kycklingen i marina-den och låt marinera ett par timmar i kylen.

2. Lägg upp kycklingbenen på plåt med bakplåtspapper och tillaga dem i ugnen i ca 30 minuter. Vänd någon gång. Servera med klyftpotatis.

Smaklig måltid

Foto: OLOF ABRAHAMSSON

Asiatisk kycklingwok

4 portioner

500 g kycklingfilé

1 röd chilipeppar

1 vitlöksklyfta

2 msk rapsolja

1 msk riven ingefära

250 g broccoli

1 röd paprika

2 tsk soja

200 g äggnudlar

1 dl osaltade cashewnötter

Gör så här

Smaklig måltid

Foto: OLOF ABRAHAMSSON

Fransk kycklinggryta

4 portioner

600 g kycklingfilé

salt, peppar

1+1 msk smör eller margarin

2 dl crème fraiche

2 dl vatten

1-2 msk kycklingfond

1 msk fransk senap

140 g bacon

150 g små champinjoner

2 tomater

2 tsk färsk dragon

Servera med:

klyftpotatis

sallad

Vintips från Wine Agency

Bolgarello Rosso Sangiovese
Art.nr 2325. 75:-

Mer italienskt kan ett vin inte bli. Fruktigt rött från Toscana med den rätta tonen av körsbär, röda bär och örter. Det perfekta pastavinet, men också jättegott till kallskuret, grillat eller på festbuffén!

Klicka här för fler vintips!

Gör så här

1. Skär varje filé i 4–5 bitar. Salta och peppra och bryn kycklingbitarna runt om i en stekpanna med smör.

2. Lägg över kycklingen i en gryta och tillsätt crème fraiche, vatten, fond och senap. Koka upp och sjud i 5 minuter.

3. Skär baconet i bitar och stek det nästan knaprigt. Ta upp baconbitarna. Lägg i hela champinjoner och stek dem i smör. Salta och peppra.

4. Lägg ner bacon, svamp, tärnade tomater och dragon i grytan, och smaka av med salt och peppar. Servera med klyftpotatis och sallad.

Smaklig måltid

Foto: OLOF ABRAHAMSSON

Mexikanska kycklingfajitas

4 portioner

500 g kycklingfilé eller lårfilé

2 msk pressad limesaft

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1 tsk chilipulver

2 tsk paprikapulver

salt, peppar

2 paprikor, gul och orange

3 schalottenlökar

2 msk rapsolja

Servera med:

Gör så här

1. Strimla kycklingen. Rör ihop limesaft, olivolja, pressad vitlök och kryddor, och blanda med kycklingen.

2. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala, dela och skiva löken. Stek paprika och lök och i en stekpanna med rapsolja. Lägg i kycklingen och stek i ca 7 minuter, tills kycklingen är klar.

3. Servera kycklingfräset i värmda tortillabröd med ris, bönor, tomater och crème fraiche.

Smaklig måltid

Foto: OLOF ABRAHAMSSON

Italiensk parmakyckling

4 portioner

4 kycklingfiléer

200 g färskost

10 soltorkade tomater i olja

5 kvistar färsk basilika

salt, peppar

8 skivor parmaskinka

1 dl grädde

1 dl vatten

1 msk kycklingfond

Gör så här

1. Skär ett snitt i varje filé. Blanda färskost, hackade tomater och hackad basilika och lägg i en klick i varje skåra. All färskostblandning går inte åt, det som blir över sparas till såsen.

2. Salta och peppra och linda in varje filé i två skinkskivor. Lägg kyckling-en i en smord ugnsfast form och tillaga i ugnen i ca 30 minuter, tills kyck-lingen är klar.

3. Koka upp grädde, vatten och fond. Klicka i resten av färskosten och smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuell sky från kycklingen till såsen. Servera med tomatsallad och potatis.

Smaklig måltid

Foto: OLOF ABRAHAMSSON

Annons