Wraps med lax och grön hummus

Du behöver 200 g lax kallrökt i skivor Grön hummus: 1 st förpackning kikärter 230 g, kokta 150 g gröna ärter 1.5 st vitlöksklyftor 0.5...

Du behöver

  • 200 g lax kallrökt i skivor

Grön hummus:

1 st förpackning kikärter 230 g, kokta
150 g gröna ärter
1.5 st vitlöksklyftor
0.5 st citron rivet skal och pressad saft
2 msk crème fraîche
1 msk olivolja
1 msk hackad persilja
0.25 tsk koriander stött
salt peppar

Servera med:

200 g morötter
140 g spetskål
4 st fullkornstortillor

Gör så här

1
Grön hummus: Skölj av kikärterna. Tina ärterna om de är frusna. Mixa kikärter, ärter, pressad vitlök, citronsaft, crème fraiche och olja. Tillsätt persilja, koriander, citronskal, salt och peppar.

2
Skala och riv morötterna grovt. Strimla spetskålen fint. Bred hummus på tortillabröden. Lägg på morötter och spetskål. Lägg på laxskivorna och rulla ihop. Rulla eventuellt in dem i papper.

Scroll to Top