Du behöver
- 1 dl linser torkade gröna
- 0.5 st citron pressad saft
- 2 msk rapsolja
- 1 msk honung
- salt peppar
- 1 dl hackad persilja
- 1 st paket bacon 140 g
- 400 g kokta rödbetor
- 70 g gräddädelost Kvibille
Gör så här
1
Skölj linserna och koka dem enligt anvisningarna på förpackningen i lättsaltat vatten. Låt linserna rinna av.
2
Vispa ihop citronsaft, olja, honung, salt och peppar i en skål. Rör i persilja och linser.
3
Klipp baconet i bitar och stek det knaprigt. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
4
Skär rödbetorna i bitar och lägg upp dem på ett fat. Fördela linserna ovanpå och smula över osten. Strö på bacon. Servera.
