1. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Stek lök och paprika i en stekpanna med smör ett par minuter.

2. Skiva potatisen. Lägg i potatis och haricots verts och stek någon minut.

3. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll i stekpannan. Peta med en gaffel så smeten rinner ner. Frittatan är klar när äggen stelnat. Strö över osten i bitar och persilja. Servera med sallad.

1. Strimla kycklingen. Skala och hacka löken. Fräs kyckling och lök i en stekpanna med smör.

2. Tillsätt tomatpuré, tärnade tomater, senap, vatten, fond och grädde och rör om. Låt småkoka i 10 minuter.

3. Smaka av med salt och peppar och servera med couscous toppad med persilja och kokt broccoli och ärter.

1. Vispa upp ägget. Blanda ströbröd, mjöl, salt och peppar. Doppa fisken först i ägget och vänd den sedan i ströbrödsblandningen.

2. Stek fisken ett par minuter per sida i en stekpanna med smör.

3. Gräddfilssås: Blanda gräddfil, ärter, dill och senap och smaka av med salt och peppar. Servera fisken med potatis, sallad och citron.

1. Dela broccoli och blomkål i mindre buketter. Koka upp vatten och fond och lägg i blomkål, broccoli och pressad vitlök. Koka i 10 minuter.

2. Lägg i ärterna och koka i 5 minuter. Mixa soppan slät. Koka upp med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

3. Strimla kasslern och stek i en stekpanna med smör. Servera kasslern i soppan tillsammans med en ägghalva.

1. Svampsås: Ansa och skiva svampen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs svamp, lök och vitlök i en kastrull med smör.

2. Tillsätt grädde, vatten och fond och koka ihop i 10 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.

3. Krydda köttet och stek det 3–4 minuter per sida i en stekpanna med smör. Servera med såsen, klyftpotatis, sallad avokado och tomater.