Du behöver
- 600 g torskfilé eller torskrygg
- salt peppar
- smör +1 msk
- 1 st paket bacon 140 g
- 200 g champinjoner
- 1 st rödlök
- 1 tsk balsamvinäger
- 0.5 dl dill
Servera med:
potatispuré
ärter
citron
Ugn: 250°
Gör så här
1
Krydda torsken med salt och peppar och stek den i en stekpanna med 2 msk smör, ca 3 minuter per sida.
2
Skär baconet i bitar. Ansa och skiva svampen. Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek bacon, svamp och lök i en stekpanna med 1 msk smör.
3
Rör i vinäger och dill och krydda med salt och peppar. Lägg upp torsken och servera med champinjonfräs, potatispuré, kokta ärter och citron.
