Du behöver
- 100 g sötmandel
- 1.25 dl strösocker
- 3.5 dl vetemjöl
- 1 krm kanel
- 1 krm kardemumma
- 200 g smör
- 1 st äggula
Fyllning:
1 dl lingonsylt eller annan sylt
Ugn: 175°
Gör så här
1
Mal mandeln på mandelkvarn. Blanda mandel, socker, mjöl, kanel, kardemumma, smör och äggula till en deg. Låt degen vila i kylen, 1 timme.
2
Kavla ut degen tunt. Ta ut kakor med mått, till exempel hjärtan. Tryck ut ett mindre hjärta i hälften av kakorna.
3
Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter. Låt svalna.
4
Lägg ihop kakorna två och två med sylt mellan. Ta en hel kaka som botten och en med hål ovanpå.
