Spett med pilgrimsmussla

Du behöver 7.5 st pilgrimsmussla 5-10, beroende på storlek 10 st räkor stora med skal Marinad: 1 st röd chilipeppar 2 st lime 2 msk...

Du behöver

  • 7.5 st pilgrimsmussla 5-10, beroende på storlek
  • 10 st räkor stora med skal

Marinad:

1 st röd chilipeppar
2 st lime
2 msk olivolja
salt peppar

Garnera med:

limeklyfta
koriander

Gör så här

1
Marinad: Kärna ur och finhacka chilin. Riv skalet av en lime och pressa saften ur båda. Blanda chili, limeskal, limesaft, olja, salt och peppar.

2
Lägg i musslor och räkor i marinaden och marinera i kylen i 30 minuter. Dela stora musslor. Trä upp en mussla och en räka per spett.

3
Stek spetten i en stekpanna, en minut per sida. Servera med limeklyftor och koriander.

Scroll to Top