Du behöver
- 2 prt spagetti
- 300 g räkor ca 150 g skalade
- 2 st vitlöksklyftor
- 0.5 st röd chilipeppar
- 1 st röd paprika
- 2 msk olivolja
- 0.5 st citron rivet skal
- salt och peppar
- 25 g rucola
- 0.5 dl pastavatten
- 1 dl parmesanost riven
Gör så här
1
Koka spagettin enligt förpackningen. Spara 1/2 dl pastavatten.
2
Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilipeppar och paprika. Fräs vitlök, chilipeppar och paprika i en gryta med olja utan att det får färg.
3
Tillsätt skalade räkor och rivet citronskal och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
4
Blanda samman med spagetti, rucola, pastavatten och parmesanost.
