Du behöver
- 0.5 st purjolök
- 150 g rotselleri
- 1 msk smör eller margarin
- 3 dl mjölk
- 4 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 200 g sojabönor
- 0.5 dl mandelmjöl
- salt och peppar
- 0.5 dl hackad persilja
Servera med:
bröd
Gör så här
1
Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna rotsellerin. Fräs purjolök och rotselleri i en gryta med smör.
2
Tillsätt mjölk, vatten, buljongtärning och sojabönor och koka i 10 minuter. Mixa soppan slät.
3
Tillsätt mandelmjöl och koka upp. Smaka av med salt och peppar och strö i persilja. Servera med bröd.
