Du behöver
- 500 g torskfilé
- 1/2–1 tsk salt
- 1 msk dijonsenap
- 0.5 msk honung
- 50 g mandelspån
Senapssås:
sky från fisken
1 dl vispgrädde
1 tsk senap grov
1/2–1 tsk strösocker
salt peppar
Sallad:
1 st fänkål liten
0.25 st rött äpple
0.5 msk pressad citronsaft
1 tsk senapsfrö
babyspenat
1 st dill kruka
Vinägrett:
0.5 tsk senap
1 tsk vitvinsvinäger
2 msk olja t ex valnötsolja
salt
Servera med:
0.5 kg potatis kokt