Räktårta

Du behöver

12 skiva formbröd gärna lite grövre

Fyllning:

500 g räkor med skal 200 g skalade
1 st avokado
2 st hårdkokta ägg
1 dl hackad dill
1 dl majonnäs
0.5 dl crème fraîche
salt peppar
pressad citronsaft

Garnera med:

1 dl crème fraîche
0.5 dl majonnäs
500 g räkor med skal 200 g skalade
gurka
citron
dill
salladsblad

4–6 bitar

Gör så här

Fyllning: Skala och hacka räkorna. Mosa avokadon. Hacka äggen. Blanda räkor, avokado, ägg, dill, majonnäs, crème fraiche och smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Kantskär brödskivorna. Lägg ut fyra brödskivor i en rad och bred på hälften av fyllningen. Lägg på fyra brödskivor och bred på resten av fyllningen. Avsluta med de sista brödskivorna.

Garnering: Blanda crème fraiche och majonnäs och bred runt om och ovanpå tårtan. Garnera med skalade räkor, gurkskivor, citronskivor i kvartar, dill och salladsblad.