Rabarber- och äpplepaj med vit chokladsås

• 3.5 st stjälkar rabarber
• 2 st äpplen
• 2 msk potatismjöl
• 0.75 dl råströsocker
• 1 tsk kardemumma malen

Smuldeg:

3 dl vetemjöl
1.5 dl kokosflingor
0.75 dl strösocker
150 g smör
25 g sötmandel eller mandelspån

Vit chokladsås:

3 dl mjölk
2 tsk kardemummakärnor
2 st äggulor
0.5 dl strösocker
1 msk majsstärkelse
150 g vit choklad
5 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker

Ugn: 225°