Du behöver
- potatis ca 700 g mjölig
- 350 g jordärtskockor
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 150 g ädelost
- 1.5 krm muskot malen
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- flingsalt nymald peppar
- 1.5 dl riven ost
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skala potatis och jordärtskockor och skiva dem tunt, gärna i matberedare.
2
Blanda potatis, jordärtskocka, hackad lök och vitlök, smulad ädelost, muskot, grädde, mjölk, salt och peppar i en stor bunke. Det är enklast att använda händerna när man blandar.
3
Lägg över i en ugnsfast form och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen tills potatisarna och jordärtskockorna är mjuka, ca 45 minuter.