Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st röd chilipeppar
- 2 msk olivolja
- 2 st tomater
- 1 kruka basilika
- salt och peppar
- 1 msk rödvinsvinäger
- 400 g pasta t ex penne
- 3 dl parmesanost riven
- 250 g mozzarella
- 300 g korv kryddiga
Servera med:
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin. Fräs lök och chili i olja i en kastrull.
2
Tillsätt tomaterna och koka ihop i 15 minuter. Mixa till en slät sås. Hacka basilikan och rör ner. Smaka av med vinäger, salt och peppar.
3
Koka pastan enligt förpackningen. Blanda pastan med hälften av såsen och 1 dl av den rivna osten.
4
Skär korven i sneda skivor. Varva pastan med korv, tomatsås, skivad mozzarella och riven ost i en form. Avsluta med mozzarella och riven ost.
5
Gratinera i 10 minuter tills osten fått fin färg. Servera med sallad.
