Du behöver
- 0.5 st paprika
- 0.5 st squash
- 10 cm purjolök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 0.5 dl basilikablad
- salt och peppar
- 1 msk pesto röd, finns att köpa färdig
- 1 dl kesella
- 200 g bandpasta
Gör så här
1
Kärna ur paprikan och skär paprika och squash i stavar. Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken.
2
Fräs paprika, squash, purjolök och vitlök i olja tills grönsakerna får lite färg. Blanda i strimlad basilika och krydda med salt och peppar.
3
Blanda pesto och kesella. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan och låt den rinna av. Blanda pastan med grönsaker och kesellaröra.
