Pajrulle med köttfärs

1. Pajdeg: Smält smöret och blanda det med mjöl, bakpulver och vatten i matberedaren. Kör tills det bildas en degboll. Låt vila i kylen i 30 minuter.

2. Fyllning: Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Tillsätt strimlad purjolök, hackad paprika och pepparfrukt samt strimlad vitkål. Låt fräsa tills allt är mjukt. Rör i färskosten och smaka av med salt och peppar. Låt svalna.

3. Kavla ut pajdegen till en avlång platta. Lägg på fyllningen men inte ända ut i kanten. Pensla runt om med uppvispat ägg och rulla ihop. Lägg rullen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och strö på sesamfrö. Grädda i 20 minuter. Servera med tomater.