Ostpaj

Du behöver Pajdeg: 2.5 dl vetemjöl 100 g smör 3 msk kallt vatten Fyllning: 100 g riven ost Äggstanning: 4 st ägg 2.5 dl mjölk...

Du behöver

Pajdeg:

2.5 dl vetemjöl
100 g smör
3 msk kallt vatten

Fyllning:

100 g riven ost

Äggstanning:

4 st ägg
2.5 dl mjölk
2 tsk potatismjöl
0.5 tsk muskotnöt riven
salt peppar

Servera med:

sallad

Ugn: 200°

Gör så här

1
Pajdeg: Kör mjöl, smör och vatten i matberedaren tills det blir en degboll. Kavla ut degen och lägg den i en djup pajform, 18 cm i diameter. Låt degen vila i kylen i minst 1 timme, gärna till nästa dag.

2
Fyllning: Strö osten i formen.

3
Äggstanning: Vispa samman ägg, mjölk, potatismjöl, muskotnöt, salt och peppar och häll i formen.

4
Tillaga i ugnen tills äggstanningen stelnat och pajen släpper formen, ca 35 minuter. Servera med sallad.

Scroll to Top