Du behöver
- 4 st ägg
- 1.5 dl mjölk eller vatten
- salt och peppar
- olja till formen
- 1 msk sesamfrö svarta eller vita
- 350 g grön sparris
- 0.5 tsk sesamolja
Servera med:
rågbröd
Ugn: 200°
Gör så här
1
Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. Häll smeten i en smord ugnsfast form. Tillaga i ugnen tills omeletten stannat, ca 15 minuter.
2
Rosta sesamfröna i torr stekpanna.
3
Bryt av och kasta nedersta biten på sparrisen. Stek sparrisen i en stekpanna med sesamolja. Salta och peppra. Lägg sparrisen ovanpå omeletten och strö över sesamfröna. Servera med rågbröd.
