Du behöver
- 500 g broccoli
- 4 st morötter
- 1 st gul lök
- 5 st ägg
- 2 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- peppar
- 200 g skinka kokt
Servera med:
rågbröd rostat
Ugn: 200°
Gör så här
1
Dela broccolin i buketter. Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Koka broccoli, morötter och lök i lättsaltat vatten, 3–4 minuter.
2
Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, salt och peppar. Vänd i grönsaker och skinkan i bitar. Häll allt i en smord ugnsfast form. Tillaga i ugnen, ca 30 minuter. Servera med rostat rågbröd.
