Du behöver
- tomater ca 600 g
- flingsalt
- nymald peppar
- 0.75 dl pesto färdigköpt
- 1 st mozzarella
Garnera med:
pinjenötter rostade
basilikablad
Ugn: 200°
Gör så här
1
Dela tomaterna. Gröp ur innanmätet med en liten kniv eller sked. Låt tomaterna rinna av upp och ner på hushållspapper. Salta och peppra tomaterna invändigt.
2
Klicka pesto i tomaterna. Lägg på en bit ost och toppa med pesto. Salta och peppra och ställ tomaterna på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera mitt i ugnen i 8–10 minuter. Garnera med pinjenötter och basilikablad.
