Du behöver
Botten:
3 st ägg
1.5 dl strösocker
5 msk potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Chokladmousse:
4 st äggulor
3 msk strösocker
1.5 st gelatinblad blötlagda i kallt vatten 5 minuter
125 g mörk choklad
3 dl vispgrädde vispad
Mangomousse:
4 st gelatinblad blötlagda 5 minuter
250 g mangopuré Semper barnmat
100 g florsocker
3 dl vispgrädde vispad
Mangogelé:
2 st gelatinblad blötlagda 5 minuter
1 msk mangopuré
1 dl apelsinjuice
2 msk persikolikör
Garnering:
11 st physalis
Ugn: 200º
Det här behövs till 1 form, 24 cm i diameter:
Gör så här
Ställ in tårtan i kylen till serveringen och garnera med physalis.