Du behöver
- 350 g getost
- 100 g skinka lufttorkad
- timjankvistar färska
- rosmarinkvistar färska
- 4 st lagerblad
- 4 st vitlöksklyftor skalade
- 4.5 dl olivolja extra virgin
Gör så här
1
Dela osten i mindre bitar. Dela skinkskivorna på längden. Vira en skinkskiva runt varje ostbit och stick in en örtkvist.
2
Varva ostknytena, lagerblad, vitlök och örter i en väl rengjord glasburk som rymmer 3/4 liter. Häll på oljan och låt marinera i kylen minst 1–2 dygn.
3
Ta fram burken i god tid innan servering eftersom olivoljan blir grumlig av kyla. Osten håller sig någon vecka i kylen om den förvaras i en tät glasburk.
