Du behöver
Laxsmet:
300 g laxfilé färsk
75 g fiskfilé kolja- eller tosk
0.5 tsk salt
1 krm vitpeppar mald
0.25 krm cayennepeppar
2 st ägg medelstora
2 dl crème fraîche
Fyllning:
75 g lax varmrökt
50 g kallrökt lax
2 msk hackad dill
Servera med:
50 g rucolasallad
50 g sockerärter
dill- och löjromssås se recept
Garnera med:
4 st citronskivor
dill
Dill- och löjromssås: Blanda 1 1/2 dl gräddfil, 1/2 dl majonnäs, 1 msk hackad dill och 3 msk löjrom i en skål. Smaka av med salt och peppar.