Lottas kräftstjärtstoast (av Lotta i Halmstad)

Som dryck till toasten, föredrar jag ett glas kallt vitt vin eller Ramlösa!

Du behöver

  • 1 st brödskivor rostad
  • isbergssallad
  • ägg kokt skivat
  • kräftstjärtar
  • vitlökssås
  • citronskiva
  • dillkvistar
  • kaviar röd eller svart, en klick
  • svartpeppar lite

Vitlökssås:

1 st lätt crème fraiche
0.5 dl olivolja
2 st vitlöksklyftor färskpressade
1 nypa salt
svartpeppar lite

Detta behövs till 1 potion (förutom vitlökssåsen)

Gör så här

1
Vitlökssås: Rör ihop allt och smaka av med salt och peppar.

2
Rosta en brödskiva, lägg sedan på i följande ordning: Ett blad isbergssallad, det skivade ägget, Kräftstjärtarna (5-8 st), vitlökssås (efter behag).

3
Dekorera med en dillkvist och citronskiva och en klick svart/röd kvaiar.

Scroll to Top