Du behöver
- 2 st gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 5 st äggulor
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl lingonsylt
Servera med:
kanel se recept nedan
Gör så här
1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, 5 minuter.
2
Koka upp grädde och mjölk. Vispa samman äggulor och socker i en skål. Häll i den varma gräddmjölken under vispning. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm under omrörning tills det börjar tjockna. Ta kastrullen av värmen.
3
Ta upp gelatinbladen och låt de smälta i den varma blandningen. Rör i sylten och låt smeten kallna. Frys in i minst 4 timmar. Servera till päronen.