Du behöver
- 2 st morötter
- rapsolja
- salt
- 300 g kycklinginnerfilé
- 1 dl pressad apelsinsaft
- 1 tsk ingefära riven
- 0.5 st squash ca 175 g
Garnera med:
slätbladig persilja
Servera med:
ris
Gör så här
1
Skala och skär morötterna i stavar och fräs dem ett par minuter i en stekpanna med olja.
2
Tillsätt kycklingen. Salta och stek ett par minuter. Tillsätt apelsinsaft, ingefära och tärnad squash och koka i 5 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt. Garnera med persilja och servera med ris.
