Kycklinggryta med grön curry

1. Skär filéerna i bitar. Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i en stekpanna med olja. Tillsätt purjolök, vitlök och currypasta, och fräs 3 minuter. Späd med kokosmjölk och smaksätt med fisksås och limeskal.

2. Blanda ner haricots verts, avrunna böngroddar och skivade vattenkas-tanjer i grytan. Låt grytan bli het och smaka av med salt och peppar. Gar-nera med citronmeliss eller koriander Servera med jasminris. Vid serve-ring: strö över sesamfrön.