Du behöver
- 1 kg kycklingfilé
- salt och peppar
- 2 msk smör eller margarin
- 1 dl vatten
- 1 msk kycklingfond
- 1 dl hackade örter t ex persilja, oregano, basilika
- 2 msk vitvinsvinäger
- 0.5 dl sky
- 0.5 dl olivolja
Gör så här
1
Krydda köttet med salt och peppar och bryn runt om i smör i en stekpanna. Tillsätt vatten och fond och bräsera under lock i 15 minuter tills kycklingen är klar.
2
Låt vila i 10 minuter. Skiva kycklingen och lägg upp på fat. Blanda örter, vinäger, sky och olja och häll över kycklingen.
