Du behöver
- 1 l blandsvamp eller kantareller
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- smör
- 1.5 dl vitt vin
- 3 dl vispgrädde
- flingsalt
- nymald peppar
- 350 g pasta
- 2 dl hackad persilja
- 200 g getost
- 50 g pinjenötter rostade
Gör så här
1
Rensa och dela svampen i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och svamp i en stekpanna med smör, tills vätskan kokat in.
2
Tillsätt pressad vitlök och vin och låt vinet koka in. Häll på grädde och koka på svag värme under lock, ca 5 minuter. Salta och peppra.
3
Koka pastan och låt den rinna av. Blanda pasta, sås, persilja, smulad getost och toppa med pinjenötter.
