Du behöver
- 300 g potatis mjölig
- 300 g rotselleri
- 1 st gul lök
- 5 dl vatten
- 3 msk grönsaksfond
- 3 dl mjölk 3%
- 2.5 dl mellangrädde
- flingsalt
- nymald vitpeppar
- hackad gräslök
Fruktspett:
1 pkt bacon 140 g
2 st äpplen
grillspett
Ugn: 275º, grill
Gör så här
1
Skala potatis och selleri och skär i mindre bitar. Skala och hacka löken.
2
Koka upp vatten och fond och tillsätt potatis, selleri och lök och koka under lock tills potatis och selleri är mjuka och lite mosiga, ca 20 minuter.
3
Mixa soppan slät tillsammans med mjölk och grädde. Koka ihop soppan några minuter och smaka av med salt och peppar. Strö över gräslök.
4
Fruktspett: Dela baconet på längden. Kärna ur och skär varje äpple i 8 klyftor. Linda bacon runt äppelklyftorna och trä upp på spett. Grilla mitt i ugnen i ca 8 minuter.
