Du behöver
- 1 st julskinka ca 2 kg
- 1 st ägg
- 1 msk potatismjöl
- 2 msk senap söt
- 1 msk fransk senap
- 1 dl ströbröd
- 20 st kryddnejlikor
Ugn: 225°
Det här behövs:
Gör så här
1
Ta bort nätet och skär bort svålen på skinkan. Skär bort så mycket fett som du tycker är lagom.
2
Blanda äggulan med potatismjöl och senapssorterna, och pensla skinkan med blandningen.
3
Sikta över ströbröd och stick i nejlikor. Stek i ugnen tills ytan fått fin färg, ca 15 minuter. Passa noga så att den inte blir bränd.