Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk paprikapulver
- 3 msk ströbröd
- 1 dl mjölk
- 500 g lammfärs
- smör
- 2 msk hackad koriander
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald peppar
Sås:
2 st vitlöksklyftor
2 msk ingefära hackad färsk
1 tsk gurkmeja
1 tsk garam masala
1 st kanelstång
smör
1 st kokosmjölk burk
0.5 dl vatten
3 msk mango chutney
2.5 dl ananas fintärnad färsk
flingsalt
nymald peppar
färsk koriander
chilifrukt ev röd
Servera med:
basmatiris gärna kokt med gurkmeja