Hemkärnat smör

Att göra alldeles eget smör är verkligen höjden av lyx och inte alls svårt.

Du behöver

  • 6 dl vispgrädde
  • flingsalt

Ca 200 g

Gör så här

1
Vispa grädden hårt, ända tills det bildas små smörkulor och det börjar vattna sig.

2
Vänd över smöret i en finmaskig sil. Tryck ur vätskan med baksidan av en sked.

3
När smöret blivit en hård klump, ta upp det i handen och krama ur resten av vätskan under rinnande kallt vatten.

4
När vätskan är borta och smöret “ordentligt tvättat”, smaksätt med flingsalt.

Scroll to Top