Du behöver
- 6 dl vispgrädde
- flingsalt
Ca 200 g
Gör så här
1
Vispa grädden hårt, ända tills det bildas små smörkulor och det börjar vattna sig.
2
Vänd över smöret i en finmaskig sil. Tryck ur vätskan med baksidan av en sked.
3
När smöret blivit en hård klump, ta upp det i handen och krama ur resten av vätskan under rinnande kallt vatten.
4
När vätskan är borta och smöret “ordentligt tvättat”, smaksätt med flingsalt.