Annons
Annons

Res med oss

Upplev Schweiz makalösa natur

Upplev Schweiz makalösa natur

Annons
Annons

Annons
Annons

Res på egen hand

Helgmeny med skaldjur och skogsbär

Denna helg njuter vi av skaldjur och skogsbär. Börja med det läskande räkspettet med aprikos, vattenmelon och fetaost. Servera sedan de rykande bakpotatisar fyllda med kräftröran. Avsluta måltiden med den goda melon- och blåbärskakan.

Smaklig måltid!

Gör så här
1. Skala räkorna. Dela och kärna ur aprikosen, dela den i 8 bitar. Dela melonen i 8 bitar.
2. Trä upp räkor, aprikos, melon och fetaost på cocktailpinnar.
Smaklig måltid
Foto: KARIN MÖNEFORS

Bakad potatis med kräftfyllning

Fisk & skaldjur
Bakad potatis med kräftfyllning
Vintips från Wine Agency
Les Fumées Blanches
Art nr 22139. Flaska 75:-/Box 215:-

Medaljvinnare och femstjärnigt toppvin! Frisk och fräsch Sauvignon Blanc med gröna äpplen, krusbär och fläder. Suveränt matvin!

Klicka här för fler vintips!

Gör så här
1. Skölj och skrubba potatisen. Picka den med en provsticka och lägg på gallret i mitten av ugnen. Baka potatisen i 40–60 minuter beroende på storlek. Känn efter med stickan om potatisen är mjuk.
2. Blanda crème fraiche med majonnäs, dill och tärnad paprika. Blanda ned avrunna kräftstjärtar. Smaka av med salt och peppar.
3. Skär ett kryss i potatisarna och kläm till med tummar och pekfingrar så att potatisinkråmet trycks upp.
4. Toppa potatisen med lite kräftfyllning och servera resten i en skål vid sidan om. Garnera med persilja.
Smaklig måltid
Foto: Karin Mönefors

Melon- och blåbärskaka

Bakat
Melon- och blåbärskaka
8-10 bitar
1 1/2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
Fyllning:
3 msk råsocker
1 1/2 dl blåbär
Servera med:
Ugn: 200º
Gör så här
1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant som är 24 centimeter i diameter.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Rör ner citronskal och vatten.
3. Fyllning: Skär melonköttet i tunna klyftor. Blanda socker och kardemumma. Blanda melonklyftorna med sockerblandningen.
4. Häll smeten i formen. Fördela melonklyftorna över och strö på blåbär.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Känn med en provsticka att den är färdiggräddad. Servera gärna vaniljsås till.
Smaklig måltid
Foto: OVE LINDFORS
Annons
Annons

Blogg om bakning

Marias kakburk

Helgmenyn

Blomkålspannacotta med löjrom
Inkokt lax
Rabarberpaj med mandelmassa
Till helgmenyn »

Våra bästa vintips

Massor av vintips - och passande recept!

Glutenfritt

Över 200 glutenfria kakor och bröd!

Bästa festmaten

Nästan 100 recept på smörgåstårta!

Heikkis veckohoroskop

Heikki Vesa - Hemmets Journals astrolog

Forumdiskussioner

Senast kommenterade
Månadens bild »
Test »
månadens bild »
Presentationsbild på Min sida »
Lägga upp dokument »
Nytt på forumet
Benskörhet och höftledsbrott »
Se andra medlemmars fotoalbum »
Arbetssökande »
Spådam Madame Zelda - erfarenheter? »
Börja med Ayurveda »

Senaste bilderna

sune13 sune13 sune13 sune13 lena nilsson Eva Svensson/Gullan Eva Svensson/Gullan Eva Svensson/Gullan

Senaste efterlysningarna

oskar edvin bengtssons barn och barnbarn mm
söker min fars barn
Ola Gislesson
Lastbilschaufför!
sture i köping
© Egmont Tidskrifter | Kontakta oss | Om cookies | Våra villkor | Ansvarig utgivare: Joakim Norling