Du behöver
- 5.5 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 1.5 msk ljus sirap
- 0.5 tsk kardemumma
- 2 tsk kanel
- 200 g smör eller margarin
- 2 tsk bikarbonat
Ugn: 175°
Gör så här
1
Blanda mjöl, socker, sirap, kardemumma och kanel. Finfördela rumsvarmt smör i mjölblandningen. Rör ut bikarbonat i 1/2 msk ljummet vatten och blanda i degen. Arbeta ihop till en deg och låt vila kallt i 40 minuter.
2
Rulla ut degen lillfingertjocka längder och skär dem i 8 cm långa bitar. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och forma hästskor. Tryck till med gaffel och grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
