Du behöver
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
1 dl havrekli
125 g smör
2 msk vatten
Fyllning:
3 st schalottenlökar
2 st palsternackor
2 msk rapsolja
200 g grönkål färsk hackad
salt och peppar
Äggstanning:
4 st ägg
3 dl matlagningsgrädde
150 g blåmögelost gärna St Agur
Garnera med:
grönkål
3 st fikon färska
12 st valnötskärnor