Grekiska ugnsräkor

1. Skala räkorna. Hacka lök och vitlök och fräs sakta i en kastrull med olja utan att det tar färg. Tillsätt tomater och lagerblad. Koka ihop under lock till en tjock sås i 20-25 minuter.

2. Ta kastrullen från värmen och blanda i räkor, dill och ouzo. Smaka av med tabasco och salt.

3. Fördela såsen i 4 ugnsfasta portionsformar och smula över osten. Gratinera mitt i ugnen i ca 8 minuter. Servera med bröd till.