Du behöver
- 350 g rödbetor
- 75 g chèvre getost
- 125 g färskost
- 1 msk honung gärna akaciahonung
- svartpeppar nymald
- 0.5 dl pinjenötter eller solroskärnor
Garnera med:
färsk timjan
Ugn: 225°
Gör så här
1
Skölj och koka rödbetorna i lättsaltat vatten, ca 25 minuter. Häll av vattnet och spola rödbetorna i kallt vatten. Skala rödbetorna genom att gnida av skalet med händerna eller skrapa med skalkniv. Klyfta rödbetorna och fördela i 4 ugnsfasta portionsskålar.
2
Blanda chèvre, färskost, honung och peppar och klicka över rödbetorna. Strö över pinjekärnor. Gratinera högt upp i ugnen, ca 10 minuter tills fin färg. Garnera med färsk timjan.
