Du behöver
- 1 st camembert ca 250 g
- 1 st ägg
- 2 dl ströbröd
- 1 l solrosolja
Servera med:
rostat bröd
svartvinbärssylt eller hallonsylt
hallon färska och svarta vinbär
Gör så här
1
Dela osten i fyra bitar. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Häll upp ströbröd i en annan tallrik.
2
Doppa osten först i ägg och sen i ströbröd. Se till att ägg och ströbröd täcker hela ostbiten.
3
Värm oljan i en tjockbottnad gryta till 180°. Lägg ner osten försiktigt i oljan och fritera tills ytan är gyllenbrun.
4
Ta upp osten med hålslev och låt den rinna av på dubbelvikt hushållspapper. Servera osten varm med rostat bröd, svartvinbärs- eller hallonsylt och färska bär. Ett glas portvin är gott att dricka till.
