Du behöver
- 600 g spättafilé
- salt peppar
- 0.5 dl hackad dill
Potatismos:
700 g potatis
1.5 dl mjölk
25 g smör
2 st äggulor
Svampsås:
150 g champinjoner
1 st schalottenlök
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 dl vitt vin eller matlagningsvin
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
0.5 st citron pressad saft
0.5 dl mandel hackade
1 dl riven ost
Garnera med:
200 g räkor med skal
Servera med:
grönsaker kokta