Du behöver
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 2 tsk strösocker
- 1 msk balsamvinäger
- 2 st burkar krossad tomat
- 2 msk tomatpuré
- 0.5 dl rött vin
- 2 msk kalvfond
- 1 msk worcestershiresås
- 400 g salsiccia
- 300 g köttbullar små
- salt och peppar
- färsk basilika
Servera med:
pasta
sallad
bröd
Gör så här
1
Skala och skiva vitlöken tunt och fräs i en gryta med olja utan att den får färg. Tillsätt socker och vinäger och fräs någon minut till.
2
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vin, fond och worcestershiresås och koka ihop i 30 minuter.
3
Dela korven i mindre bitar och lägg ner i grytan tillsammans med köttbullar. Koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar och strö över basilika. Servera med kokt pasta, sallad och bröd.
