Du behöver
12 bitar
2.5 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g smör
Fyllning:
3 st ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0.5 dl vetemjöl
2 st citron rivet skal
1.25 dl pressad citron
Garnera med:
florsocker
vispgrädde
citronklyftor
Ugn: 200°
Gör så här
Arbeta ihop mjöl, socker och smör till en deg, gärna i matberedare. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 10 minuter.
Fyllning: Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker. Vispa i mjöl, citronskal och -saft och häll i formen. Grädda i 15 minuter. Kakan ska vara lite lös. Låt kallna innan servering.