Du behöver
- 750 g päron fasta
- 6 dl vatten
- 2 msk pressad citronsaft
- 1.5 dl strösocker
- rosmarinkvistar
- 1 st citron ekologisk
ca 1 1/2 liter
Gör så här
1
Skala, kärna ur och klyfta päronen. Lägg dem vartefter i vatten med pressad citronsaft, så att de inte mörknar.
2
Koka upp vatten, 2 msk pressad citronsaft, socker och rosmarinkvistar. Lägg i päronklyftor och skivad citron, och sjud på svag värme under lock tills päronen mjuknat något, ca 2 minuter.
3
Häll upp päron och lag på en burk. Sätt på lock, låt kallna och förvara i kylen.
