Du behöver
- 2.5 dl strösocker
- 2.5 dl vispgrädde
- 2.5 dl ljus sirap
Garnera med:
200 g mörk choklad
Ca 50 bitar
Gör så här
1
Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull, och koka upp. Koka på medelvärme tills smeten har en temperatur på 140°. Koktiden varierar mycket beroende på gryta och värme. Min smet kokade i 1 timme.
2
Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt smeten halvstelna, det tar ca 10 minuter. Skär i längder som är ca 5 cm breda och låt stelna.
3
Smält chokladen över vattenbad och bred hälften av chokladen över längderna. Låt stelna. Bred resten av chokladen över längderna och låt stelna. Bryt i bitar.
