Du behöver
- 50 g mörk choklad
- 75 g smör
- 1.5 dl strösocker
- 1 st ägg litet
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 msk espressopulver
- 1 tsk bakpulver
- 0.5 msk vaniljsocker
- 1 dl pistaschmandel osaltad
Ugn: 200°
Gör så här
1
Grovhacka chokladen. Vispa rumsvarmt smör och socker poröst. Blanda i ägg och mjölet blandat med kakao, kaffepulver, bakpulver och vaniljsocker. Blanda sist i choklad och hela pistaschmandlar.
2
Forma degen till 3 ganska smala rullar, ungefär lika långa som plåtens kortsida. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna med handflatan.
3
Grädda mitt i ugnen i knappt 15 minuter. Ta ut plåtarna och låt svalna i ungefär 15 minuter. Skär längderna med vass kniv i lite sneda bitar. 4. Vänd snittytorna upp och grädda ytterligare ca 10 minuter. Låt kallna.
