Äppelköttbullar med frästa grönsaker

Du behöver 300 g köttfärs 0.5 st ägg salt och peppar 1 msk fransk senap 1 st vitlöksklyfta 1 st äpple 2 msk smör eller...

Du behöver

  • 300 g köttfärs
  • 0.5 st ägg
  • salt och peppar
  • 1 msk fransk senap
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st äpple
  • 2 msk smör eller margarin,1+1 msk
  • 400 g grönsaker t ex broccoli, blomkål, rödlök, champinjoner
  • 2 msk cashewnötter
  • persilja

Servera med:

färdig tomatsås

Gör så här

1
Blanda köttfärs, ägg, salt, peppar, senap, pressad vitlök och rivet äpple till en jämn smet.

2
Forma 8 stora köttbullar och stek runt om i en stekpanna med 1 msk smör på medelvärme i ca 10 minuter tills de är klara.

3
Ansa och dela grönsakerna i bitar. Fräs i en stekpanna med 1 msk smör tills de börjar mjukna. Strö över nötter och persilja och krydda med salt och peppar. Servera till köttbullarna tillsammans med tomatsås.

Scroll to Top